Un Exquisito Menu Nerudiano

Almuerzo, Cena, Celebraciones, Room Service... siempre tendremos algo para sorprenderlo.

$ 9.900

Ceviche de Proa

Ceviche a la chilena, clásica preaparación de las cosas chilenas, preparado con la pesca del día.
$ 7.100

20 Causeo de Amor

Lapas de Isla Negracon palta, cebolla, cilantro y un toque de mayonesa casera.
$ 7.800

La Chascona

Frutos del mar en tempura con mayonesa casera.
$ 6.700

Machas estrelladas

Machas gratinadas con salsa de queso y finas hierbas.
$7.800

Caldillo de congrio nerudiano

Clásico caldillo de congrio nerudiano.
$ 7.800

Una trucha en la isla

Trucha sobre cremoso de mote y salsa de almejas a la menta.
$ 7.800

Un filete en la arena

Filete de res acompañado de risotto de quinoa con salsa de champiñones.
$ 7.500

Oda al rey congrio

Medallón de congrio frito sobre pastelera de choclo y ensalada chilena.
$ 4.200

La gringa

Mix de verdes, zanahoria, aceitunas, cebolla morada, palmitos, apio, champiñones.
$ 4.500

Navegaciones

Mix de verdes, palta, champiñones, tomate cherry, camarones al curry.
$ 3.400

La hormiguita

Hamburguesa de algas, queso, tomate, lechuga, palta y mayonesa.
$ 3.600

Hijo del mar

Sándwich de pescado frito, tomate, lechuga, pepino, mayonesa.
$ 3.500

Isla Negra

Helado de cebolla, mermelada de tomates, tierra de cilantro y barquillo.
$ 3.500

La Sebastiana

Panna cotta de eucaliptus, frutillas confitadas y helado de borgoña.
$ 3.700

La Chascona

Semifrío de papaya, peras al vino tinto, flan de cola de mono.
$ 4.500

Coquetelon

Trago que Neruda sirve a sus visitas en el bar de isla negra, el cual aprendio en el Ritz de Londres.
$ 3.500

Pisco sour nerudiano

Pisco sour con un toque de poesía.
$ 5.000

El Winnipeg (on the rocks)

Pisco Transparente, aceto de higo, jugo de naranja/pomelo, huevo.
$ 5.000

La Matilde

Gin, aguamiel de pimentón, infusión manzana jengibre, tónica, romero.

Almuerzo y Cena

Nuestros deliciosos acompañamientos y principales.

Ensaladas Navegantes

Ensaladas Navegantes
  • La Gringa / Mix de verdes, zanahoria, aceitunas, cebolla morada, palmitos,apio, champiñones

    $ 4.200
  • Navegaciones / Mix de verdes, palta, champiñones, tomate cherry, camarones al curry.

    $ 4.500
  • Regresos / mix de verdes, cous cous, tomate, pepino, menta, frutos secos.

    $ 3.800

Nuevos Sándwiches Elementales

Nuevos Sándwiches Elementales
  • La hormiguita / Hamburguesa de algas, queso, tomate, lechuga, palta y mayonesa.

    $ 3.400
  • Hijo del mar / Sándwich de pescado frito, tomate, lechuga, pepino, mayonesa.

    $ 3.600
  • Clásicos chilensis / Barros luco, chacarero, Barros Jarpa, churrasco italiano, ave pimentón…

    $ 3.200

Estación de las Costas Frías

Estación de las Costas Frías
  • Ceviche de proa / Ceviche a la chilena, clásica preparación de las costas chilenas preparadas con la pesca del día.

    $ 6.200
  • 20 Causeo de amor / Lapas de isla negra con palta, cebolla, cilantro y un toque de mayonesa casera.

    $ 6.700
  • La chascona / Frutos del mar en tempura con mayonesa casera.

    $ 7.800
  • Machas estrelladas / Machas gratinadas con salsa de queso y finas hierbas.

    $ 6.700

Una Fogata en el Bosque Poético

Una Fogata en el Bosque Poético
  • Caldillo de congrio nerudiano / Clásico caldillo de congrio nerudiano.

    $ 7.800
  • La maruca / Reineta sobre papas asadas al romero con salsa de camarones.

    $ 7.500
  • Una trucha en la isla / Trucha sobre cremoso de mote y salsa de almejas a la menta.

    $ 7.800
  • El nobel / Filete de Salmon con charkikan mapuche y queso de cabra.

    $ 7.500
  • Un filete en la arena / Filete de res acompañado de risotto de quinoa con salsa de champiñones.

    $ 8.500
  • Pulpos y regresos / Pulpo sobre puré de arvejas con salsas de ostiones en mantequilla de naranja.

    $ 7.800
  • Oda al rey congrio / Medallón de congrio frito sobre pastelera de choclo y ensalada chilena.

    $ 7.500

Postre del fin del mundo

Postre del fin del mundo
  • Isla negra / Helado de cebolla, mermelada de tomates, tierra de cilantro y barquillo.

    $ 3.500
  • La sebastiana / Panna cotta de eucaliptus, frutillas confitadas y helado de borgoña.

    $ 3.500
  • La chascona / Semifrío de papaya, peras al vino tinto, flan de cola de mono.

    $ 3.700

Para compartir con la tripulación

Para compartir con la tripulación
  • Antojo del capitán / Charcuteria clásica chilena, pernil, arrollado, papas cocidas, lengua,prietas en salsa verde.

    $ 7.200
  • Marineros y sirenas / Duo de ceviches, calugas de pescado, pulpo grillado, papas bravas, camarones pil pil, almejas en salsa verde.

    $ 7.500
  • El club de la bota / Jamon serrano, filete al ajillo, queso brie, verduras grilladas, bastones de parmesano, frutos secos, aceitunas.

    $ 7.200

Tragos y Bebidas

Disfrute de los mejores tragos clásicos y Nerudianos... y recuerde, si bebe no conduzca.

El Bar del Poeta

El Bar del Poeta

  • Pisco sour nerudiano / Pisco sour con un toque de poesía

    $ 3.500
  • El Winnipeg (on the rocks) / Pisco Transparente, aceto de higo, jugo de naranja/pomelo, huevo.

    $ 5.000
  • El Indoamericano / Araucano, espumante, soda de maqui, mix de hiervas.

    $ 4.500
  • La Matilde / Gin, aguamiel de pimentón, infusión manzana jengibre, tónica, romero.

    $ 5.000

All Day

  • Oda al Pisco / Pisco madurado, leche de frutos secos, infusión de frutos del bosque, jugo de pomelo/limón. Ginger ale.

    $ 5.000
  • Un crepusculario / Bitter amaro, jugo de naranja, tónica mediterránea, frutas deshidratadas.

    $ 5.500
  • Mi viaje a Rangoon / Vino tinto, frutas frescas, falernum, jugo de limón.

    $ 4.000
  • Capitán de tierra / Vino Blanco, licor de flor de sauco, menta, toronjil, manzanilla, jugo de pera.

    $ 4.000
  • Coquetelon / Trago que Neruda sirve a sus visitas en el bar de isla negra, el cual aprendio en el Ritz de Londres.

    $ 4.500
Digestivos

Digestivos

  • Puerto loco, copa loca / Pisco, Vermouth rosso, bitter.

    $ 4.500
  • Valparaiso marinero / Macerado de huesillo, mote, azúcar rubia.

    $ 5.000

Coctelería tradicional

  • Mojito

    $ 4.500
  • Caipirinha

    $ 4.000
  • Martini

    $ 5.000
  • Daiquiri

    $ 4.500
  • Old Fahioned

    $ 5.000
  • Rusty Nail

    $ 5.000
  • Cosmopolitan

    $ 4.000
  • Margarita

    $ 4.000
  • Negroni

    $ 4.500
  • Spritz

    $ 5.000
Destilados

Destilados

  • – GIN –

  • Mare

    $ 5.500
  • Bombay

    $ 4.500
  • Hendrick’s

    $ 6.500

  • – RON –

  • Bacardi carte blanca

    $ 4.500
  • Bacardi añejo

    $ 4.500

  • – PISCO –

  • Alto del Carmen 35º

    $ 3.500
  • Alto del Carmen 40º

    $ 4.500
  • Waqar

    $ 7.000

  • – VODKA –

  • Stolichnaya

    $ 4.000
  • Belvedere

    $ 7.000

  • – TEQUILA –

  • Jose Cuervo Reposado

    $ 6.500
  • Jose Cuervo Silver

    $ 4.500

  • – COGNAC –

  • Hennesy V.S

    $ 5.000
  • Hennesy V.S.O.P.

    $ 8.000

Licores

  • TRA-KAL

    $ …
  • Cachaca

    $ 3.500
  • Limoncello

    $ 4.000
  • Amareto

    $ 4.000
  • Aperol

    $ 4.500
  • Araucano

    $ 3.500
  • Vermouth

    $ 3.500
  • Campari

    $ 4.500
  • Drambuie

    $ 4.500
  • Cointreu

    $ 5.500
  • Fernet

    $ 4.500
  • Jagermaister

    $ 4.500
Whisky

Whisky

  • – BLENDED SCOTCH –

  • Chivas Regal 12 años

    $ 5.500
  • Chivas Regal 18 años

    $ 7.000

  • – SINGLE MALT –

  • Glenfiddich 12 años

    $ 7.000
  • Ardbeg 10 años

    $ 6.500
  • Glenmorangie 10 años

    $ 6.500

  • – AMERICANO –

  • Jack Daniels Nº7

    $ 5.000
  • Jack Daniels Gentelman Jack

    $ 6.500
Cervezas y Soft Drink

Cervezas y Soft Drink

  • – CERVEZAS –

  • Corona

    $ 2.500
  • Stella Artois

    $ 2.500
  • Mahou 5 estrellas

    $ 3.000

  • – BEBIDAS –

  • Coca Cola

    $ 1.500
  • Fanta

    $ 1.500
  • Sprite

    $ 1.500
  • Ginger ale

    $ 1.500
  • Tónica

    $ 1.500
  • Red Bull

    $ 2.500
  • Fever tree

    $ 2.000

  • – JUGOS –

  • Naranja, piña, limonada, Mango o Maracuya

    $ 1.500

  • – CAFETERÍA –

  • Esspreso, Cortado, Americano, Iced Coffe o Iced Tea

    $ 2.000
  • $ 1.500
  • Infusiones

    $ 2.000

Disfrutaste la experiencia?

Horario

Martes a Domingo 10:00 – 23:00 hrs
Lunes Cerrado.

Rincón del Poeta

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